Вещь нужная, но мало популярная

Так уж получилось, что пароварку "Braun" подарили к свадьбе более 10 лет назад. За все годы - никаких проблем, никаких поломок, но и пользуюсь я ей не так часто, как было бы желательно для здорового образа жизни.

Начну с положительных аспектов.

Пароварка проста в обращении, в том числе и в уходе. Единственная проблема - накипь на металлическом элементе, но она была большей частью разрешена использованием воды, пропущенной через специальный фильтр.

К пароварке прилагается множество различных элементов и деталей, но я как-то всегда обходилась одним "этажом".

Приготовленные в пароварке продукты теряют меньше витаминов, так как они не уходят в бульон, теряют гораздо меньше собственных соков.

Приготовление в пароварке позволяет использовать меньше жиров, предохраняет продукты от переваривания, то есть идеально подходит для диетического питания.

Так почему же пароварка не очень популярна?
Во-первых, сложно определить правильное время для готовки. На самой пароварке указана примерная необходимая длительность для приготовления овощей, рыбы, мяса, риса и т.д., но подсказка 15 - 45 минут, честно говоря, мне мало что подсказывает. Поэтому всегда существует риск что-либо перепарить или недопарить.

Во-вторых, если забивать все два этажа разными продуктами, готовить их все придётся одно и то же время. Готовить в два приёма не получится - приготовленное ранее станет просто холодным.

В-третьих, в процессе готовки нельзя ни помешать, ни попробовать пищу. Остаётся лишь верить в чудо, пока не выработается опыт "общения" с пароваркой и различными видами продуктов (и, что очень важно) различных размеров.

Словом, к пароварке нужно приспособиться и сразу же смириться с тем, что в начале что-то получится слишком твёрдым или "развалится на атомы".