Варенье из инжира - это высший пилотаж, сам фрукт обожаю!

Инжир для меня является одним из самых вкусных продуктов. Я его очень уважаю за вкус, аромат и состав. Растет инжир в субтропическом климате. У нас на черноморском побережье встречается повсеместно. В этом году хотела купить на рынке в Екатеринбурге инжир. Оказалось, за одну штучку просят сто пятьдесят рублей. Пришлось воздержаться. Купила в Турции по десять лир (примерно четыреста рублей) за килограмм. Наелась от души.

Дерево, на котором растет инжир называю фиговым. А плоды - фиги. Учитывая то, какой смысл у этого слова, мне очень обидно за любимый фрукт)).

Для меня высший пилотаж - это варенье из инжира. Ничто не сравниться с этим десертом. Я его не просто обожаю, я им восхищаюсь)).

Зимой в "Монетках" продают вяленый инжир. С огромным удовольствием покупаю. Промываю, замачиваю в воде на сутки. Получаю очень вкусный десерт с массой полезных свойств. Например, в составе инжира огромное количество микроэлементов: кремний, железо, хром, калий, витамины группы B и много чего еще. Но самое весомое лично для меня, что гликемический индекс инжира, не смотря на сладость фрукта, составляет всего 35.

Не смотря на пользу, не стоит употреблять в огромных количествах инжир тем, у кого есть "вопросы" с усвоением углеводов.

Рекомендую.