У меня не пропадает

Доброго всем денечка! Два года, как мы занялись дачей вплотную и в первый год просто не знала, что делать с щавлем, растерялась. Никогда до этого его не ела. Ну поешь немного кисленьких листочков, а остальные? Теперь я уже набралась опыта -в прошлом году я его закрыла и наморозила и готовлю зеленый борщ круглый год.

В этом году уже второй месяц тоже готовлю зеленые супы и борщи -уже со свежего щавля. Сейчас как раз сезон такой -картошки и капусты своей нет, в самый раз такой экомомный вариант борща -со щавлем и крапивой молоденькой. Кроме того, я пеку пироги со щавлем -ленивые -обычное тесто перемешиваю с большим количеством щавля и в духовку.

И когда в тесте попадаются кисленькие кусочки щавля, очнеь пикантно, мне такой пирог понравился. Делаю не сладкий, с приправами. Всем спасибо за внимание к моему отзыву!