Сыр, которому хочется пожелать стать упругим и соленым

Мне кажется, сыр не должен забывать, что он сыр. И сыроделы тоже должны понимать. Что избыток соли- это плохо, но когда мало соли- тоже ничего хорошего.

Купила сыр, потому что мне понравился его цвет, вчитываться, есть ли в нем красители, нет ли в нем красителей, в магазине не стала. Дома оказалось, что есть... На завтрак с кофе провела дегустацию. Могу сказать следующее.

Аромат очень приятный. Нет никаких сомнений- продукт молочный. Возможно (но не факт), что из натурального молока. На этикетке написано, что из цельного молока. Откуда в Елани коровы? Ну, может быть завели...

Вкус приличной. Только вот плотность сыра меня немного огорчила. Не очень он плотный. Хотелось бы, чтобы технологи что-то сделали с этим. Не плавленый, конечно, но нет в нем упругости сырной, от которой прямо "Ух!" какой бутерброд получается.

Стоит он со скидкой почти пятьсот рублей. А без скидки, если память не изменяет, почти семьсот. Так вот семьсот рублей я бы за этот сыр не заплатила.

Рекомендую.