Специалисты называют его растением будущего

Про Чуфу - земляной миндаль я много читала. причем, пишут про нее только самые восхитительные отзывы. Многие источники причисляют это растение к самым перспективным. В нем содержится много полезных веществ, мякоть клубеньков имеет очень высокую калорийность(607 ккал), т.е. по энергетической ценности это растение находится впереди многих других полезных растений. Клубеньки могут быть сырьем для кондитерских изделий.

Я решила во что бы то ни стало вырастить это чудесное растение у себя на даче. Купила семена в семенном магазине и посеяла их в середине мая, выделив для чуфы хорошее место. Растения взошли, а я их чуть было не выполола. Очень зелень растения похожа на обыкновенный пырей. Особенно за грядкой с чуфой не ухаживала. А она на протяжении всего лета была зеленой и красивой. Клубеньки выкапывала в октябре.

Замечу, что дело это довольно непростое. Клубеньки маленькие, но их на кустах огромное количество. Чтобы не потерять часть из них в почве, приходилось выкапывать кусты с большим комом земли, а потом долго и упорно вытрушивать эти клубеньки и освобождать их от почвы.

Орешки получились у меня мелкие(да, они и не бывают большими), покрытые твердой оболочкой. Может быть они и полезны очень, но выращивать их я больше не буду.