Руккола: вкусно и полезно!

Руккола в нашей кухне появилась не так давно. Какую зелень мы использовали раньше? Щавель, петрушка и укроп - это самые первые растения, которые использовали для приготовления салатов и других блюд. Постепенно ассортимент зелени увеличивается. И рукккола все чаще появляется в нашем меню.

В чем польза этого растения? Во-первых, она содержит витамин К. Он улучшает качество крови. Но более важно то, что эта специфическая трава предупреждает появление раковых опухолей.

Во-вторых, руккола содержит такие минеральные вещества, которые способствуют укреплению костей.

Не мешает написать и о противопоказаниях. Если Вы аллергик, то употреблять рукколу нужно осторожно, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

Если вы еще не стали любителем рукколы, советую попробовать. Из нее можно готовить не только салаты: зелень сочетается и с мясом, и с рыбой.