Потрясающее издание, когда голоден, лучше не смотреть))

Купила книгу почти десять лет назад. С тех пор она превратилась в релакс-издание. Тому, кто придумал все знания Елены сучковой уместить в одной книге, низкий поклон. Это даже не книга, а какой-то научный том по навыкам создания кулинарных шедевров.

Полиграфия потрясающая. Очень нравится переплет. Все группы кондитерских изделий разделены графами и выпирающими вкладками.

В каждом разделе есть возможность узнать о каких-то тонкостях и хитростях. Например, благодаря изданию узнала, что если температура яичных белков высокая, то пена может и не получиться. Даже если взбивать на самой высокой скорости миксера.

Фотографии в книге просто волшебные. Видно, что авторы подошли к изданию со всей серьезностью. Благодаря этому изданию мной было создано не мало кулинарных шедевров. Очень благодарна автору!!!

Рекомендую.