Плоды фигового дерева очень даже вкусные!

Моё знакомство со свежим инжиром состоялось много лет назад, в детстве, когда мы с родителями ездили в Грузию. Недалеко от дома, в котором мы снимали комнату, росло инжировое дерево. Спелые плоды падали на землю, их можно было собрать и съесть. Я не помню вкус тех плодов. Видимо, не сильно впечатлили, раз не запомнила.

Переработанные плоды фигового дерева найти относительно легко. Инжир вяленый или в шоколаде в магазинах встречается довольно часто. А вот свежие – очень редко.
Недавно мне попался свежий инжир в Пятёрочке. Конечно, я купила несколько плодов, чтобы освежить воспоминания.

Инжир в магазине: цена

Плоды продаются поштучно, каждый лежит на бумажной формочке.

Плоды инжира на бумажных подложках

По форме плоды инжира похожи на капли. Некоторые из них с тёмной кожицей, некоторые – зеленоватые, не совсем созревшие.
Кожура мягкая и тонкая. Мякоть – красного цвета, заполненная мелкими желтыми семенами.

Зеленоватые плоды лучше есть без кожуры, у них она невкусная (да и есть её не хочется). Да и мякоть на вкус – так себе.

А вот спелые, тёмные – мягкие и сладкие, мякоть по вкусу похожа на клубничное варенье. И шкурка у них вполне съедобная, мягкая и сладкая, очень приятная.

Инжир

Несозревшие плоды я разрезала на дольки и съедала мякоть, оставляя кожуру. Зрелыё инжир я тоже разрезала, но съедала полностью – мякоть вместе с кожурой. Вкусно, не отказалась бы от ещё одной порции.

Плод инжира в разрезе

Дольки инжира

Кожура плода инжира

Зернышки инжира мелкие и твёрдые скрипят на зубах, очень похоже на ощущение от зёрен киви.

В целом, инжир – отличный плод, но лучше выбирать зрелые экземпляры, если таковых нет – то можно подержать их дома, подождать, пока они потемнеют, в таком виде они гораздо вкуснее.