Открыла для себя отличную замену старому молотку для отбивания мяса!

В нашей семье трое мужчин и блюда из мяса в большом почёте.
Наткнулась недавно в магазине на новое приспособление для отбивания мяса, которое используют профессиональные повара - тендерайзер.
Состоит он из пластикового корпуса и имеет штыри из нержавейки, которыми мясо как бы прокалывается, а не отбивается, как молотком.

Всё предельно просто: раскладываете мясо на разделочную доску

(а я пробовала прям на тарелке, тоже хорошо) и начинаете его сверху прокалывать.

При этом не брызг тебе (только мясо просушить перед этим полагается), ни грохота на всю квартиру - красота! В инструкции указано также, что при этом процессе хорошо сразу специи и соль добавлять, они так лучше впитываются. Кусочки после такого прокалывания красивенькие,

не размазанные по доске, внешний вид не меняется, разве что небольшие проколы остаются. И мягенькие после жарки отбивнушки выходят.
Кстати, тендерайзер почти на загрязняется и быстро и легко моется
Я довольна!