Молодая картошка со сметаной - для меня верх гастрономического удовольствия

В последние годы ограничиваю прием картофеля. На даче с огромным удовольствием высаживаю несколько рядочков красной картошки. И осенью с неменьшим удовольствием ее выкапываю. Тут же варю в мундире. Посыпаю укропчиком и поливаю сметанкой. Пару раз в год употребляю молодой картофель, в остальное время картофель для меня под запретом.

Для домашних часто готовлю картошку с овощами и мясом в горшочках.

Для этого блюда нарезаю картофель крупно.

Хотя, если не учитывать калорийность и количество жира и ешек в картофельных чипсах, вкус мне лично очень нравится.

В детстве любила, когда прабабушка жарила картошку и подавала с простоквашей. Для меня это воспоминания до сих пор одни из самых ярких. Сейчас и картошка не такая вкусная. И жареную не ем. И простокваша такая, что "обнять и плакать"))).

Рекомендую картошку всем, кому не противопоказано по состоянию здоровья.