Купить стоило даже из-за одного шеф-ножа

Общий вид на подставку с ножами

Лет двенадцать назад, когда началось повальное увлечение покупками наборов кухонных ножей, я приобрел недорогой австрийский набор из пяти ножей на подставке Dekok Premium KS-2545.

Вид подставки с ножами сверху

Ножи сделаны из высоколегированной, коррозиостойкой, нержавеющей стали. Клинок и рукоятка цельнометаллические, что является дополнительной защитой от попадания грязи между ними. Ножи имеют оригинальный дизайн и из магазина шли с заточкой, которая выполнялась с применением лазерных технологий.

Ножи, входящие в комплект

В комплект входили: шеф-нож для шинковки, хлебный, филейный, универсальный и нож для овощей.

Филейный, хлебный и шеф-ножи

Могу сказать, что филейным и хлебным я воспользовался всего по несколько раз. Как-то для этих целей у меня в большей чести оказался приобретенный немного позже нож Masahiro. А вот шеф-нож пускаю в дело практически ежедневно и в основном исключительно для разделки мяса, особенно курицы. Нож без труда перерезает толстенные куриные кости, заменяя собой кухонный топорик. При этом режущей кромке хоть бы хны, за двенадцать лет ни разу его не точил, только правил мусатом.

Клинок шеф-ножа

Универсальным ножом пользуюсь, время от времени, а вот нож для овощей уже забыл, когда пускал в дело, умудрившись как-то отломить кончик его лезвия бездумным применением «режика» совсем не по делу.

Филейный и нож для хлеба

Сейчас говорят, что качество ножей от Dekok сильно упало у других наборов, но мой оказался что надо. Совершить покупку стоило только даже из-за одного шеф-ножа.

Режущая кромка ножа для хлеба