Красиво по цвету и вкусу, но не по красителям

Казалось бы, такая приятная сливовая карамелька, без приторной сладости.

Яблочное пюре с лимонной кислотой сбавило слишком сладкий вкус, который часто бывает у таких фруктово-ягодных наполнителей, а также удачный ароматизатор.
Не забыли добавить и само сливовое пюре.

Цвет, конечно, очень красивый, чуть ли не магический, особенно как для пищевых продуктов - фиолетовый.
За счёт чего ж он достигается!?

Два искусственных красителя, как и полагается: красный+синий даёт фиолетовый.

Азокраситель Понсо 4R пурпурный, или "маковый цвет", или Е124 - аллергенный канцероген, особенно опасен в сочетании с консервантом бензоатом натрия. Остаётся надеяться, что в и без того засахаренную карамель, его не стали добавлять.

Не многим лучше его "собрат": Бриллиантовый синий (голубой), или Е133.

Я ещё могу смириться с обычными красителями, даже искусственными, но не тогда, когда в пищу добавляют азокраситель. Из-за этого не могу рекомендовать.