Когда вкусно, тогда вкусно

Обычно перед покупкой новой марки кофе читаю отзывы. Но Kurukahveci Mehmet Efendi схватила почти на бегу, поэтому времени интересоваться его рейтингом не было. Пакетик небольшой и кофе в нем всего 100 г. Стоимость – 200 р. На пакете информация, что произведен продукт в Турции, внутри – 100% арабика средней степени обжарки.

Как я понимаю, “Мехмет Эфенди” – кофе для турки. Помол мельчайший, почти пыль. Ну или пудра. Именно такие фракции должны идеально раскрыть свой потенциал в турке. Запах очень насыщенный, кофейный, в воздухе витает уже при открытии пакета.

Турки у меня нет, поэтому варю кофе не по правилам – в кофейнике. Когда очень лениво – завариваю в чашке. И (о, ужас) по вкусу получается почти то же самое.

Теперь о главных плюсах. Во-первых, при варке на поверхности образуется красивейшая шоколадная пеночка. На моем фото ее мало, но здесь нарушена технология. Во-вторых, вкус идеальный по балансу – без горечи и кислоты. Я уже и не надеялась найти что-то похожее.

Не знаю, что там за секрет открыли производители Mehmet Efendi, но кофе реально очень вкусный, как его не приготовь. Я не кофейный гуру, все делаю на глаз и без особой системы. Но даже при таком подходе ни разу не удалось испортить напиток. Насчет бодрости – есть такой момент. Но не могу сказать, что внутренняя батарейка заряжается до уровня зайчик-энерджайзер. Скорее это вариант на «поскорее проснуться».