Как варить варенье три минуты, получить густую массу - желфикс решил вопрос!!!

Несколько лет назад были в гостях и ели удивительное варенье из клубники. Казалось, что оно вообще не варилось, но выглядело по консистенции, как мед. Тянулось, было густым, ягоды плавали в этом мармеладном сиропе невероятно яркие. Как будто их в свежем виде опустили в это желе. Хозяйка поделилась секретом. Всему виное "Желфикс".

Не люблю часто готовить сложные блюда. Когда ягоды созревают одновременно, не знаешь, какому варенью уделить внимание в первую очередь. Решила тоже использовать загуститель.

Достаточно промыть и высушить ягоды, смешать содержимое пакета с сахаром (беру примерно половину стакана), на самом минимальном огне довожу до кипения, ввожу оставшийся сахар, как только закипит при аккуратном перемешивании, сразу раскладываю по стерильным банкам. Получается очень яркое варенье, густое и вкусное.

Рекомендую.