Как сделать вкусное лакомство из красной смородины. О пользе желатина.

Покупая желатин никогда не задумывалась из чего его делают, а тут мне выписал желатин доктор! "Дикость какая-то", подумала я, но купила несколько пачек.

Вытяжка из животных костей, т.е. белок, вот, что такое на самом деле желатин.

А выписали мне его после того, как растянула (но по ощущениям порвала) связку, ох уж эти каблуки и "дырявые" дороги!

Вообще продукт полезный, особенно для спортсменов, людей хотящих иметь здоровые суставы и красивые волосы.

Выписали мне его по 10-12 грамм в день, как я буду готовить его- было врачу все равно, но т.к. я люблю кисло-сладкое, то решила исключительно во фруктовом желе "лечиться".

Пачки желатина попались от Dr. Oetker.

Вес упаковки 10 грамм.
Производят в городе Белгород.
Калорийность 300ккал. Из них белка 87,2 грамма!

На обороте есть рецептик:

Способ приготовления тоже есть, нужно в воде растворить при подогревании не выше 60 градусов.

Я делала что-то вроде желе, но легкого.

Понадобилось:
1. Стакан красной смородины.
2. Сахар по вкусу (у меня 1 столовая ложка), т.к. смородина очень кислая была.
3. Желатин от Dr. Oetker- 10 грамм (1 пачка).
4. Вода 0,5стакана.

Покажу сначала вид желатина, он довольно белый и очень мелкий:

Без запаха и неприятного послевкусия.

Растворять долго не пришлось.

Залила водой и немного подогрела:

Смородину протерла через сито.

Получила густой сок:

Добавила в остывший желатин (с сахаром), перемешала.

Тут же разлила по формочкам.

Поставила в холодильник на пару часов.
Достала и наслаждалась вкусным десертом.

Конечно наличие сахара- это не особо хорошо, можно использовать заменитель, мед, но мне сахар повышает работоспособность.

Что хочу отметить за неделю "поедания" желатина.
*Со стороны кожи- ее состояние не ухудшилось, даже наоборот перестали беспокоить высыпания.
*Волосы немного стали более блестящими, хотя уход не меняла.
*Мои связки лечила еще параллельно аптечными препаратами, стало намного лучше, но вот суставы перестали хрустеть так навязчиво.
*Улучшилось пищеварение.

В общем такое "лечение" мне понравилось.

Но есть и противопоказания у этого продукта:
Мочекаменная болезнь и тромбоз, так что увлекаться не стоит.