Изумрудный супчик

Щавель - практически всегда первый урожай огородника. Ох, весенние щавельный щи, это настоящее удовольствие. А, как их просто готовить.

У нас тоже есть грядка с щавелем. Урожая хватает на две семьи, закрываем еще и на зиму. Но тут я в роли дегустатора - на зиму щи закрывает мама.

Щавель

Зимой консервированный щавель напоминает о лете.

Щавель консервированный

Но, щи из свежего щавеля, конечно, вне конкуренции.

Щи щавельные

В общем, щавель очень полезный и вкусный. Осень только наступила и щавель еще растет в огороде. Но я знаю, что скоро он отойдет и я уже начинаю скучать по нему.

Хорошо, что есть консервированный щавель. Немного скрасит разлуку по зелененькой кислинки.

Конечно же, моя оценка щавелю пять звезд. Я еще не встречала огорода, где его нет. Но встречала парочку людей, которые его не едят. Меня это так всегда удивляет.