Источник йода и витамина С

Плоды Фейхоа - это очень полезная и вкусная ягода для нашего организма. Содержат множество витаминов и минеральных веществ, главную ценность из которых представляют наличие йода и витамина С, что особенно актуально при лечении и профилактике эндокринных заболеваний, а также полезно в периоды авитаминозов.

Купить фейхоа представляется возможным лишь в конце осени-начале зимы. Стоимость килограмма этой ягоды в среднем у нас в городе колеблется от 280 до 350 рублей.

Вот такие плоды я покупала прошлой осенью в одном из овощных ларьков:

Фейхоа

В основном можно купить полуспелые и недозрелые ягоды, поскольку они быстро портятся, когда становятся мягкими и сочными:

Плоды фейхоа при ближайшем рассмотрении

Я в основном делаю из фейхоа сладкую смесь с мёдом. Так эти плоды лучше сохраняются.
Для начала нужно срезать с ягод соцветия:

После удаления соцветий

Затем разделить плоды хотя бы пополам:

Плоды разрезаны пополам перед измельчением в блендере

После того, как ягоды разрезаны, сразу становится видно спелые и недозрелые плоды (спелые с коричневатой серединкой):

Спелая и неспелая ягода

Дальше порциями высыпаю в чашу блендера и измельчаю:

Измельченные в блендере плоды

Добавляю мёд по вкусу, тщательно перемешиваю и получаю вот такое полезное,сладкое и вкусное вареньице:

После добавления мёда

Эту смесь из фейхоа нужно хранить в холодильнике и съедать хотя бы по столовой ложке в день для насыщения организма полезными веществами.
Рекомендую всем не упускать возможность помочь своему организму, поддержав его порцией вкусных и полезных плодов фейхоа. Жаль, что сделать это можно только раз в году.