Хороший фарш, но очень жирный

К продукции компании "Мираторг" у меня никогда не было больших претензий. Когда-то я уже писал отзыв об их колбасках, теперь напишу о фарше.

Фарш "Домашний" делается из свинины и говядины в равных пропорциях. Структура фарша довольно крупная, он не похож на непонятную пасту, даже напоминает рубленое мясо.

При обжарке из фарша вытапливается очень много жира, столько, что его можно сливать. Я считаю, что даже свиной фарш не должен быть настолько жирным, а свино-говяжий – тем более. Это, впрочем, можно было предугадать, обратив внимание на светлый цвет фарша и посмотрев в состав, где производитель честно указывает аж 38 граммов жира на 100 грамм продукта. Жир, конечно, даёт опеределённую сочность, но здесь его слишком много.

Вкус хороший, не чувствуется субпродуктов и других посторонних привкусов. Поэтому общее впечатление от продукта скорее положительное.