Egoiste Café "Special" - растворимый аналог свежесваренного кофе.

Когда хочется взбодриться крепким и ароматным кофе, а времени на приготовление напитка из зерен нет, на помощь приходит растворимый кофе.

Часто вкус растворимого кофе не идет ни в какое сравнение со вкусом свежесваренного кофе из первосортных зерен арабики. И для улучшения вкусовых качеств производители начали добавлять в растворимый кофе молотый обжаренный кофе.

Одним из лучших растворимых кофе признан кофе Egoist Café "Special", награжденный золотой медалью на международном профессиональном дегустационном конкурсе продуктов питания и напитков «Продукт года 2014». Несколько лет назад меня угостили этим кофе, и с тех пор я не перестаю его покупать.

Кофе находится в стеклянной банке с неудобной квадратной крышкой. Крышка не откручивается, а просто должна при повороте на банке сама с нее соскочить. Мне иногда приходится потрудиться, чтобы она-таки открылась.

Под крышкой банка с кофе заклеена фольгой.

Вес кофе-100 грамм. Изготовитель-Швейцария.

Состав кофе- 20% молотого жареного и 80% натурального растворимого. Как заверяет нас производитель, изготовлен напиток из зерен арабики премиум-класса.

В производстве Egoist Special использована новомодная технология In-Fi, то есть кофе в виде кристаллов, где молотый находится в оболочке из растворимого сублимированного.

Сублимированный кофе изготовлен по технологии freeze-dried, то есть зерна кофе глубоко замораживают, а затем удаляют из них замороженную влагу без термической обработки, что позволяет сохранить все ценные свойства кофе, природный вкус и аромат.

В отличие от обычного растворимого кофе, Egoist Special более плотный и концентрированный. Для получения 1 кг freeze-dried на заводе берется 4 кг зерен, то есть в 2 раза больше кофе, чем для приготовления обычного. Поэтому на 1 чашку рекомендуется брать кофе чуть меньше.

Для приготовления напитка нужно просто залить его горячей водой и дать кристаллам раствориться в течение 20-30 секунд. Перемешивать кофе не нужно. Напиток готов и кофейная гуща остается на дне чашки.

Вкус у кофе очень мягкий, абсолютно не горчит и не кислит. Я легко пью его без сахара. Аромат почти как у свежесваренного кофе из зерен. Напиток хорошо тонизирует.

В условиях нехватки времени это отличная альтернатива зерновому кофе. Просто, быстро и главное- вкусно и полезно!