Еда для бедных? Как-бы не так!

С чечевицей я "дружу" несколько лет. И когда предложила своей сестре попробовать для разнообразия готовить из нее блюда, узнала, что чечевица раньше считалась едой для бедняков. А сейчас это не совсем, в сравнении с кашами и бобовыми, дешевый продукт.

Не очень дешевый, но зато - очень вкусный и полезный. Почему я сравнила чечевицу с кашами? Потому что готовится она по принципу каши, если ничего нет (мясо или грибы) сгодится обычная прожарка из лука и морковки. Готовится такая чечевичная каша очень легко и быстро. Я люблю ее теплой, а сыну почему-то больше нравится когда она холодная.

По вкусу зеленая чечевица мне напоминает горох, огромный плюс в скорости приготовления такого блюда. Зеленая чечевицы "Националь" разваривается очень быстро, предварительно я ее не замачиваю, а только промываю.

О полезных свойствах этого продукта писать не буду: научной информации и так хватает в сети Интернет. Я люблю чечевицу не так за полезность как за вкус!