Чудесный вариант для замены маскрапоне

Мой муж обожает сыры, особенно мягкие, и часто покупает маскрапоне, чтобы готовить с ним различные бутарброды, тарталетки, салаты, пироги и прочие блюда. Я разделяю эту его страсть, но меня всегда смущала жирность такого сыра: более 50% это не шутки! И вот недавно я открыла для себя чудную замену этого продукта - мягкий сыр рикотта от Bonfesto, версии light. Его основное отличие - низкое содержание жира - всего 40%!

На вкус сыр очень нежный, имеет легкий привкус плавленного продукта и немного отдает сливками или сухим молоком. Хотя это и не удивительно, так как помимо сыворотки и молока в составе значатся сливки.

Важно, что такой сыр после открытия упаковки хранится совсем недолго: всего 48 часов, так что покупать его ради 1-2 брускеттов не стоит, а вот для подготовки праздничного стола - в самый раз.

В упаковке 250 грамм продукта. Этого вполне достаточно, чтобы приготовить сырный пирог, порций 6 десертов или целую гору тарталеток. Так что расход вполне экономный.