А вы умеете собирать грибы?

Люблю пошариться по лесу с ножом. На этом мои умения в этом деле заканчиваются. Мы не часто ездим за грибами, заядлыми грибниками нашу семью не назовёшь. Но всё же нравится мне сам процесс сбора грибов (так радуюсь, когда что-то нахожу).

То ли мы мест не знаем, то ли собирать не умеем, но как ни поедем в лес - практически ничего не находим. Вроде занятие для души, а возвращаться с пустыми корзинками домой - только настроение портится.

Слушаешь других - кто два ведра привёз, кто три... Так и хочется спросить: "Лююдиии, вы где их берёте? возьмите меня с собой!"

В этом году тоже много кто хвастался хорошим грибным сбором. У нас с мужем опять возникло желание попытать счастья в этом деле. Но прежде, чем ехать в лес, мы навели справки, поспрашивали у знакомых, проконсультировались с грибниками, выведали грибные места... Ехали по опознавательным знакам прям туда, куда нас отправили (40 км от города, поворот на какую-то деревню, проезжаем, видим заброшенную остановку, проезжаем кукурузное поле, ищем первый поворот налево... И вот мы на месте! Со слов человека, отправившего нас туда, нам нужно только выйти из машины и "косить грибы косой".

Ну, как вы понимаете, коса нам не понадобилась ))) Это был просто пустой лес! За всю прогулку я нашла несколько сыроежек и ещё пару каких-то грибов. Даже брать не стали, какой толк с пяти грибов.
Поганок и мухоморов тоже практически не было. Я ещё не очень хорошо в них разбираюсь (грибник из меня такой же плохой, как и садовод). Вот эти поганочки издали приняла за опята...)

симпатично сидят

И есть у меня моя тётя, которая, как мне кажется, из любого леса выйдет с отличным уловом благородных грибов. Может это талант такой - собирать грибы?! Вот эти красавцы недавно были доставлены из леса и качественно и вкусно переработаны.

ну красота, да и только

Собирает она преимущественно боровики, подберезовики, подосиновики, лисички, опята.

красавцы!

А это моя добыча в этом году)) Без слёз не взглянешь...

оставили в лесу

Но грибы нужно не только уметь собрать, а еще и правильно переработать. Моя тётя справляется с этим на славу. Очень люблю её грибные угощенья. Делится с нами маринованными, сушеными, замороженными грибами, а также угостила грибной икрой.

баночка маринованных

Суши, том ям, пицца и всякое такое - это, конечно, хорошо. Но грибы, сало, огурцы - классика, которая никогда не выйдет из моды для русского человека.

икра грибная, грибочки маринованные, огурцы с салом... вроде чего-то не хватает))

тут главное рецепт

А вот сушеные грибочки (как тётя их сушит, не знаю, может в духовке, может в специальной сушилке)

храню в стеклянной банке

Хороши для грибного супа

Ну и грибной суп не заставил себя долго ждать. Аромат на всю квартиру.

Приятного аппетита

Вопрос остаётся открытым - мы ездим не по тем местам или всё таки грибы надо уметь собирать?!