Вкусный творог

Купила в Ашане по акции триста пятьдесят граммов за восемьдесят девять рублей. Творог рассыпчатый, пятипроцентный в прозрачном пакете. Цвет очень желтый. На мой взгляд, творог подкрашен.

На вкус творог оказался очень нежным. Со сливочным послевкусием. По кислоте достаточно сбалансирован. Не могу сказать, что слишком пресный. Или очень кислый. Мне всегда было интересно, как в промышленных масштабах добиваются такого сбалансированного вкуса. Раньше из из молока и хлористого кальция варила творог. Он мне все время казался пресным. Наверное, есть технология, при которой добиваются определенного уровня кислоты готового творога.

Сожалею, что не купила штук пять. Можно было положить в морозильную камеру. Творог очень стойко переносить длительную заморозку.

Рекомендую.