Вкусно и без особой возни

Торты выпекаем крайне редко, зато часто пользуемся уже готовыми коржами. В том числе коржами для торта "Наполеон".

Коржи очень нежные, так что с ними надо обращаться аккуратно.
Не бывает слишком перепеченных.

Как мы делаем заварной крем для торта:
Взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахара (+ немного ванили) до образования не слишком густой пены. Всыпаем туда 3 столовых ложки муки с верхом, хорошо размешиваем (до однородности) и вливаем в почти закипающее молоко (1 литр), постоянно помешивая. Продолжая мешать, доводим до кипения. Мешаем, пока масса не загустеет. Убираем с огня. Когда крем остынет, он станет еще более густым.

После того, как намажете торт кремом, надо оставить его пропитаться на 10-12 часов в холодильнике.

В упаковке 4 коржа по 100 г каждый.
Это довольно немного, так что мы обычно берем из другой упаковки еще 1 корж на торт и полкоржа для крошки (или же используя 4 коржа в торт, можно измельчить в крошку печенье)