Вкусная приправа

Посадить на дачном участке шалфей лекарственный я запланировала еще с зимы, тем более что шалфей обладает широким спектром лекарственных действий. Нужно отметить, что в дачной аптеке садоводов должно быть такое растение, как шалфей, под рукой, на грядке.

Первый год по выращиванию был неудачным, семена не взошли, но, не отступая от цели уже осенью, под зиму я высеяла снова семена шалфея, которые порадовали дружными всходами.

У меня вырос шалфей не лекарственный. Это был сорт шалфея «Айболит овощной», семена все взошли, поэтому пришлось рассадить. Растения достигали высоты больше метра, листья на растении длинные, темно-зеленые, овально-сердцевидной формы, морщинистые.

Само название, подсказывало по употреблению шалфея в качестве приправы к салатам, мясу, рыбе, но это - для любителей, мне лично понравилось блюда с добавлением этого растения. А еще высушенный шалфей я добавляю в супы и омлеты, очень вкусно получается если несколько листочков добавить при приготовлении мяса.