Вкусная, но много жира + фото

Вчера купили в магазине грудинку - захотелось мяска копченого. За пол кило отдали 123 рубля. Грудинка и понравилась, и нет. О всех плючах и минусах читайте дальше...

Начне с плохого, чтобы закончить хорошим. Грудинка очень жирная, но это, конечно, никого не удивишь. Но! Когда я начала отрезать с одного края, попадался вообще один жир и шкурка. Создалось впечатление ,что мы не грудинку купили, а сало. Потихоньку кусочек "разошелся" и к 1/3 грудинки стало мясо. Зато в самом конце. было, наоборот, одно мясо и шкурка. Хотелось бы равномерности...

Цена за такой кусочек вроде бы не дорогая. Кусочек, на мой взгляд ,свеженький попался, запакованный в вакуумную упаковку, что, конечно же, тоже плюс.

Состав неплохой, состоит из грудинки свиной, соли и специй. Вот только есть одно большое НО - в состав входит иксатор окраски Е250. Можно бы было, наверное, и без фиксатора окраски обойтись...