Сухой уксус для риса

Я люблю готовить роллы дома, используя для этого разные добавки, часто купленные в специальных отделах японской кухни. Раньше я пользовалась специальным уксусом для риса, чтобы придать ему нужный запах и привкус. Но потом увидела в магазине вот этот странного вида пакетик, решила попробовать. Произведена приправа в Японии, что сложно не заметить по обилию иероглифов и специфической упаковке.

Японская приправа для риса "Суши-ноко"

Состав очень простой - соль, сахар и все тот же уксус. Вот только формат очень необычный - мелкий белый порошок, почти пудра. Этой специей нужно просто посыпать рис, перемешать, и поставить охлаждаться.

Японская приправа для риса "Суши-ноко"

Приправа придает рису нужный вкус и запах, а благодаря содержанию в ней соли, роллы даже без рыбы получаются в меру, но солеными.

Японская приправа для риса "Суши-ноко"