Самая летняя еда

Лето сложно представить без огурцов. Даже зимой их покупают в магазинах и овощных ларьках к праздничному столу. А уж летом без них никак.

Огурцы.

Повезло тем, у кого уже появились первые собственно выращенные огурчики на грядках. Но их можно и покупать. Свеженькие уже пошли, пупырчатые, сочные.

Нарезанные огурчики.

Зимние огурцы хороши лишь в салатах, а вот летом огурцы показывают всю силу вкуса. Они словно наливаются жизненными соками. Их можно добавлять ко многим блюдам: к картошечке, к мясу, к рыбе.

Можно делать огуречный салат, салатик с помидорами и огурцами, окрошку. Можно просто нарезать огурчики и есть их просто так. Это настоящая летняя вкуснятина.

При желании из молодых огурчиков можно даже выжимать огуречный сок. Но в чистом виде огуречный сок – вода. Поэтому лучше смешивать с соками морковным или свекольным, а можно и с томатным.