Прекрасная, вкусная, полезная приправа

Растение «Барбарис»

Колючий кустарник с ярко-красными ягодами, меняющимися окраску листьями, семейства Барбарисовых. Особенно красив осенью. Неприхотлив, теплолюбив, влаголюбив, любит солнце, плодородные земли. Содержит много витаминов, микроэлементов. Лечит различные заболевания. Используется часто, как живая изгородь в садах, парках, скверах. Ягодки это прекрасная приправа, вкусная, полезная. Кладут их в салаты, супы, плов, улучшает вкус мяса, при консервировании, маринуют. Хороший заменитель уксуса, лимона. Молодые листики употребляют вместо щавеля, для приготовления зеленых щей. Их можно сушить в тени. Хранить в стеклянных банках. Из только спелых плодов и листочков можно приготовить вкусненькие, полезнейшие чаи, которые утоляют жажду. Применяется в медицине, кулинарии, косметологии. Незрелые ягодки-вред для организма. Ими можно отравиться.

Имеются противопоказания.
Аллергия, беременность, грудное вскармливание, серьезные болезни сердца, детям до 12 лет, циррозе печени, камнях в желчном пузыре. У кого повышенная кислотность желудка нужно осторожно принимать эту культуру.

Желаю всем огромнейшего позитива, долгих лет жизни.