Плесень то и благородная, а вот вкус нет

Захотелось мне побаловать себя хорошим и вкусным сыром, знаете работая без выходных ну хочется отдыха не только для тела, но и души.
Вот по этому с супругом и решили поехать, на дачу, купит вина, сыра и провести просто вечер.
Вот и приобрели в качестве сырного ассорти (один из компонентов) сыр Grassan с голубой благородной плесенью.

Состав и срок годности даже не вызвал ни капли сомнения, в качестве продукта (ровно так же как и цена). Даже выдержали рекомендации производителя подержать на воздухе 30-40 минут для полноценного раскрытия вкуса.

Внешний вид кусочка, конечно весьма специфический, но мне захотелось чего, то именно в таком стиле.

Ну а дальше пошло сплошное разочарование (кроме прекрасного сырного аромата):
- Сыр не режется, а просто липнет к лезвию ножа (знаете как будто его неправильно хранили)
- Вкус, это ужас просто... Безумно соленый, неприятный по консистенции.
Знаете, конечно такой сыр употребляют в ограниченном количестве, и этот я взяла в своей жизни первый и последний раз.
Дело не в сорте, а в качестве и вкусе именно производителя Grassan.