Петрушку мойте обязательно, на ней много паразитов...

Доброго времени суток, друзья мои и читатели!

Петрушку люблю исключительно только в свежем виде, предпочитаю использовать зелень петрушки не только на салаты и бутерброды, но и особенно класть ее в суп. Суп может быть с любыми крупами, но приправленный луком и морковкой, а в конце приготовления мелко нарезаю петрушку.

О пользе петрушки известно всем давно, поэтому и выращивают ее на своих грядках все, кто их имеет. А у кого нет своих грядок, то покупает зелень, в том числе и петрушку, в обязательном порядке на рынке.

Но вот недавно прочитала новость о том, что на зелени, в особенности на петрушке, живет и обитает большое количество паразитов, которые попадают на нее из земли. При том, большая часть заражений происходит именно от петрушки. Можно прочитать великое множество рекомендаций о том, как правильно мыть петрушку и в каком случае ее можно есть в сыром виде, а когда не стоит.

Все эти темы с паразитами так напрягают в последнее время, что уже и петрушки не хочется, честно говоря.

Но в любом случае я рекомендую петрушку и в качестве зелени, и в качестве приправы для супов.

Всем желаю здоровья и долголетия!