Одни из моих любимых грибов

Грибы вешенки – одни из моих любимых. Причем, как собранные в лесу, так и выращенные искусственно.

Внешний вид упаковки

На рынке эти грибы можно встретить не так часто, как в магазине. Обычно покупаю в «Магните», в упаковке весом 300 грамм, на подложке, под целлофановой пленкой. Цена скачет. Три дня назад, покупка обошлась в сто рублей.

Распечатанная упаковка

Грибы хороши и в жареном, и вареном виде. А число блюд, которые можно из них приготовить – великое множество.

Измельченные отварные грибы при готовке супа

Больше всего в вешенках мне нравится, что они дают совершенно прозрачный бульон, в отличие от темного, свойственного большинству других грибов. Поэтому обычно готовим из них грибной суп.

Приготовленный грибной суп

Получается изумительно!

Еще один из плюсов этих грибов то, что их совсем не нужно чистить. Достаточно помыть под струей воды.

Говорят, что вешенки, кроме отменного вкуса, еще и полезны. Я этим никогда не озадачивался и люблю грибы, больше всего из-за вкуса, который является необыкновенно нежным.