Нужная и полезная книга

Долго искал и наконец нашел и купил эту замечательную книгу. Кулинария, 1955 года выпуска. Нашел в интернете. Фолиант СССР, выпущена Министерством торговли СССР. 960 страниц и 3000 всевозможных рецептов. Фантастика! В предисловии прочитал, что в создании книги и изготовлении блюд для фотографий принимали участие лучшие специалисты ресторанов "Метрополь", "Савой", "Арагви", "Баку", "Киев", Узбекистан", Армения" и "Арарат". Короче, вся кухня всех народов СССР. Цена книги 50 рублей. Советских. Вроде немного для тех времен.

Начал просматривать рецепты. Сам очень люблю готовить. Особенно что-то необычное. А тут прямо кладезь забытых рецептов. Очень много мясных блюд. На любой вкус. А сладкие блюда! Вот, к примеру, названия: "Яблоки в тесте жареные", или "Яблоки в вине, фаршированные саго". Впечатляет?! Про кондитерские изделия спокойно вообще читать нельзя! Не для слабонервных сладкоежек.

Выбрал на выходные себе рецепт блюда. Надо себя побаловать! Свинина рубленая, запеченная с фасолью. Дешево и сердито, так сказать! Но вкусно, должно быть. Вот теперь надо хорошую свинину на рынке поискать.

Книга изумительная. Тираж ее был огромен. 500 000 экземпляров. Так что найти ее еще можно. Рекомендую!

обложка

разворот страниц

разворот страний