Ничего не пригорит

Сковородка хороша тем, что к ней ничего не пригорает. И как известно, она не выделяет при нагревании никаких вредных веществ. Но у нее не очень удобная ручка. И один большой недостаток этой сковороды, ну как и у всех остальных сковородок с керамическим покрытием: на ней невозможно получить хрустящую румяную корочку. Ну это в том случае, если жарить без добавления масла, как и положено на керамической сковороде. Поэтому я все таки иногда жарю на масле. Разве можно отказаться от хрустящей куриной ножки.