Неплохой сыр за свои деньги

С введением санкций на прилавках стало появляться все больше сырной продукции от наших заводов. Приятной находкой для меня стал сыр «Русская моцарелла» от ТнВ Сыр Стародубский.

С продукцией марки мы знакомы много лет, но все чаще брали обычные полутвердые и твердые их сыры типа «Российского», поэтому новинка в виде моцареллы сразу заинтересовала. Сыр продается в заводской упаковке, расфасован увесистыми кусочками прямоугольной формы.

Сыр имеет белый цвет, плотную структуру, без каких-либо глазков. Запах приятный, кисловато-молочный, не очень выраженный. Вкус нейтральный, со сливочной ноткой, чувствуется, что сыр именно свежий, а не выдержанный, и в этом, на мой взгляд, его прелесть.

Мне очень нравится готовить овощное рагу с этим сыром, добавлять его в начинки пирогов и запеканок. Благодаря тому, что моцарелла плавится и тянется, блюда получаются сочными.