Не удалась сметанка

Если говорить о сметане, то для того чтобы она была вкусной, необходимо соблюдение нескольких условий:
- густая консистенция;
- равномерность текстуры;
- сливочность вкуса;
- отсутствие излишней кислоты.

Чаще всего большинству этих требований удовлетворяют сметаны с массовой долей жира 20%, но не раз и среди 15% сметан мне попадались очень достойные продукты.

В случае со сметаной "Брест-Литовской" 15% не повезло. Сразу же при открывании фольгированной крышечки на банке в глаза сразу бросилась ее чрезмерная жидкость. А уж когда стала класть ее (если это можно так назвать) на творожники, то она просто стекала с вилки как кефир или йогурт. Ну совсем не сметанная густота.

По вкусу тоже мне не очень понравилась данная сметана. Она не слишком сливочная на вкус, а к тому же еще и кислит сильнее, чем того бы хотелось.

Вроде бы неплохие продукты у этой марки, но 15% сметана как-то подкачала. Или, возможно, дело в неудачной партии. Хотелось бы в это верить, потому как большинство их продукции мне нравится.