Натуральный и полезный кефирчик своими руками

Эта заквасочка мой фаворит среди всех способов приготовления кефира. Во-первых, она обладает потрясающим вкусом. Мне кажется он может не понравится только тем, кто в принципе, не любит кефир. Для меня же это продукт, который я употребляю ежедневно. Во-вторых, его очень просто готовить. Я делаю так: пакетик закваски размешиваю в литре молока и отправляю в мультиварку. Лучше, это делать с вечера, чтобы утром просто переставить в холодильник. По себестоимости получается примерно так же, как магазинный кефир. Но в отличии от него, мой домашний продукт отличного качества и имеет натуральный состав, в котором нет ничего кроме молока, кефирного грибка и полезных бактерий. И никаких подсластителей, усилителей и прочей химии.

Пробовала ставить на этом кефире тесто и делать соусы. Получается превосходно. Но стоит учитывать один факт. Так как это натуральный продукт с живыми бактериями, срок его хранения весьма ограничен. Но для меня это не проблема, так как он уходит у нас за один-два дня.