Лукавая стевия. Считается, что это натуральный сахарозаменитель.

Все мы, рано или поздно, приходим к выводу, что потребление сахара надо уменьшать. Кто-то переносит это легко, а многие просто не в состоянии отказаться от сладкого чая или кофе. Из всех сахарозаменителей решила использовать только препараты со стевией, их довольно много. Но крупный супермаркет предложил только стевию в таблетках от фирмы ЛЕОВИТ.

Ну, что ж…Бренд ЛЕОВИТ раскрученный, высокотехнологичный. В картонной упаковке стоимостью где-то 240 рублей находится пластмассовый бутылек аптечного вида. В нем 150 таблеток по 0,25 г. Каждая таблетка содержит 0,7 ккал и заменяет ложку сахара.

Состав таблеток меня тоже настроил мирно, но вызвал некоторое недоумение.
На первом месте глюкоза. Зачем? Далее идет собственно сама стевия в виде экстракта ее листьев. Потом L-лейцин – важная аминокислота. И, наконец, пищевой стабилизатор.

Меня до сих пор мучает вопрос – откуда в наше время полного развала сельсткого хозяйства предприятие берет саму траву стевию? Она эндемик из Латинской Америки, который пытались выращивать в теплых странах. В России шум по поводу стевии начался в восьмидесятых годах прошлого века. Ей занимались где-то под Воронежем, но о результатах я ничего не знаю.

Чай со стевией необычный. Сначала вкуса сладкого нет, потом приходит приторность, затем она сменяется горечью. Меня такой вкусовой букет не устраивает – уж лучше наслаждаться чистым неподслащенным напитком. В компотах и киселях дело обстоит немного лучше. В выпечке терпимо, вкус меняется, но не критично. А вот если попробовать просто таблетку – знаю, для многих это просто ужас – то получается интересно. Когда не в мочь и жутко хочется чего-то сладкого, то я беру таблетку этого сахарозаменителя, несколько гранул ржаных отрубей, о которых написала восторженный отзыв, и… Поначалу очень неплохо, но потом остается невыносимый сладковатый привкус, от которого хочется избавиться горьким крепким чаем. Вот так.
Не могу сказать определенно, что стевия мне нравится, но иногда я ей пользуюсь. Это все-таки лучше полностью синтетических.