Любимый овощ моего мужа

Всем доброго времени суток! В нашей семье любителем кабачков является мой муж. Поэтому летом берём их очень часто. Готовим из них "Светофор" и котлеты из кабачков. Я очень люблю кабачковую икру. Кабачки просты в использовании, не требуют особого ухода. Храним их просто в холодильнике. Шкурка у них очень легко убирается обычным ножом для картошки.

Польза для организма заключается в следующем. Содержат в себе витамины: C, B4, B3, B5, B6. Имеют минеральные вещества: K, P, Mq, Ca, Na. Особенно много в кабачках витамина C. А также других минералов.

Очень полезны при заболеваниях ЖКТ. А также их нужно вводить в рацион пациентам, перенёсшим операцию на органах пищеварения. Малышам их вводят в виде пюре с шести месяцев. После года пробуют давать отварной кабачок.