Краснокочанная капуста радует и вкусом и цветом.

Капусту краснокочанную я попробовала впервые еще в возрасте 5 лет, когда соседи по огороду любезно поделились с моими родителями лишней рассадой.Тогда в детстве я не могла понять почему эта капустка такого необычного цвета.

Кочаны у краснокочанной капусты обычно вырастают небольшие, но очень крепкие. Хранится под зиму эта капуста довольно неплохо.

Из этой капусты я готовлю очень вкусный острый салат и еще так же обжариваю ее на сливочном масле на сковороде, только перед этим отвариваю ее до полуготовности. Это блюдо одно из моих любимых с детства. При варке краснокочанная капуста меняет цвет на пастельный нежно-фиолетовый. Цвет и вкус краснокочанной капусты меня радуют долгое время.

Так вообще я предпочитаю употреблять краснокочанную капусту, выращенную у себя на огороде. Но в случае не урожая не брезгую и покупной.