Кисленький

Доброго всем денечка! Сегодня мой отзыв о растении барбарис, куст очень декоративный. Я набрела на два роскошных куста в парке и пока у меня было время ожидания, решила собрать урожай. Даже не зная пока, для чего.

Но я практикую частичное сыроедение и живые кисленькие ягодки мне уж точно пригодятся, решила я ! А тем временем , собирая, любовалась кустом. Где бы я ни видела куст барбариса, всегда посматриваю на него, посажу его на даче, потому что красиво. Дома я перебрала все ягодки, отделила их от весточек и решила или посушить или заморозить, а потом использовать в выпечке. Прочитала, что варенье из барбариса очень повышает иммунитет в холодное время года.

А на Кавказе барбарис добавляют вообще во все блюда, он придает пикантный нежный кисловатый привкус, делают приправы и соусы на основе барбариса. Так что буду варить варенье и еще собирать барбарис, со временем посажу свой. Всем спасибо за внимание к моему отзыву!

Барбарис