Хорошая мука

Не думала, что от муки многое зависит при выпечке. Но вот выяснила, что зависит. Это стало понятно, когда купили хлебопечку. Я стала много с ней экспериментировать и выяснила, что от одной муки хлеб плохо поднимается, получается какой-то серый, клеклый. А с Макфой он пышный, воздушный, очень вкусный. Опять же именно она подходит под классические рецепты для хлебопечки. С другой мукой вроде бы все по рецепту - на весах все взвесила, но тесту не хватает воды, надо добавлять еще. С Макфой все четкой получается. Ни разу не видела в ней никаких примесей, всегда достойного качества. Блинчики на ней тоже получаются отменные. Вкусные и пушистые. Конечно, всегда просеиваю муку перед замешиванием, тогда выпечка получается вкусней. Конечно, я пробовала выпекать на итальянской муке предназначенной специально для выпечки. Она просто бесподобная, но вот цена кусается и сильно. То есть для каких-о пирожных я бы взяла итальянскую муку, но для обычных пирогов и хлеба отлично подойдет Макфа.