Для любителей необычных овощей

Признаюсь честно, что выращивать обычные овощи мне скучно. Поэтому наряду с обязательными морковками и свеклой, картошкой и капустой белокочанной я обязательно выращиваю что-нибудь эдакое, чего нельзя купить на рынке, да и у соседей не бывает.

Недавно попробовала выращивать перец "Кардинал" ТМ "Семко Юниор". Привлек меня этот перец своей необычной окраской. Она у зрелых перцев почти черная. Кроме окраски эти перцы ничем не отличаются от остальных гибридных перцев. Хорошая урожайность, нормальная форма плода с толстыми стенками. Вкус перца тоже нормальный. Этот перец прекрасно смотрится в любых салатах и блюдах, где используют его в свежем виде. А вот испытание термической обработкой он не выдерживает.

При жарке и варке вкус у него остается нормальным, а вот цвет "сползает". Перцы приобретают серый цвет, что не очень красиво. Поэтому перцы "Кардинал" я бы не советовала использовать для консерваций и для блюд, требующих термической обработки.