Дикий полезный самосев - лук

Дикий лук. Кто-то считает, что это переродившийся культурный лук. Вероятно.

Но в природе существует несколько разновидностей именно дикого лука.

И на мой взгляд, то, что я каждую весну наблюдаю возле дома, больше все-таки похоже на природную дичку.

На вкус он мало чем отличается от обычного лука. Но более нежный на вид, тонкие полоски зелени и маленькая белая луковица - корешок.

дикий лук; такого пучка хватит на засолку одной банки 0,5л

Предпочитает расти в открытых солнечных местах, на холмах, вдоль полей. Бывает попадается в сене и портит его.

Он удивительный. Найдёшь среди травы, - и сразу в рот.)Можно закусить рядом растущей спаржей. И даже салата делать не надо.)

Но вообще-то, когда нет культурного лука, дикий лук вполне сгодиться в свежий салат.

А на зимуя его просто солю в банку, мелко шинкуя. Приятная такая закусочка к горячему получается.

Когда пойдут семена, их тоже можно собирать и есть зимой. Мелкие бульбочки схожи с семенами чеснока.

И если у вас нету на участке дикого лука, то накопайте его там, где он есть и посадите себе. Разрастется, приживется, ухода не требует.

Как любой лук обладает дезинфицирующим свойством, антибактериальным. Наевшись по весне этих витаминов, нарабатывается иммунитет до следующего сезона.

Так вообщем-то с любыми диким травами, ягодами.

Он появляется по весне один из первых и пока ещё не перерос для того, чтобы собрать и засолить его на зиму, или засушить.

Дикий лук может выглядеть и по-другому. Его разновидностей много.

Данный вид на фото самый распространенный. Просто, если увидите что-то похожее, попробуйте, и сразу поймете.

Луковый вкус ни с чем не спутаешь.

И цветёт он примерно одинаково - бело-розовыми, фиолетовыми шарами или небольшими кучками-букетами. А самая низкорослая разновидность - гусиный лук с желтыми цветочками.