Безалкогольное "пиво"

Думаю, что квас является чуть ли не самым популярным напитком в летнее время. Ничего удивительного здесь нет - жажду он утоляет отлично, вкус приятный, а из-за хмеля даже немного "в голову дает":)

Вот почему, как только на дворе потеплело, мы сразу побежали за закваской. Пару лет назад нам с ней не повезло, квас не получился совершенно, бродил около недели, а вышел "лимонадик".

в этом году взяли закваску другой марки, так как в интернете о ней много положительных отзывов. Состав закваски - это три пакета квасного концентрированного сусла (солод ферментированный ржаной) и три пакета сушных хлебопекарных дрожжей. Всего с такой вот упаковки получается 9 литров кваса. Квас получился неплохим, но мы еще и хлеба добавляли. Приготовился квас за два дня и получился очень насыщенным.