11 лучших тестомесильных машин — рейтинг на 2022-й год

Чтобы выпечка получилась вкусной, необходимо, в первую очередь, правильно замесить тесто. Оно должно быть однородным, без комков и пузырей. А, когда дело касается тугого теста на пряники или пельмени, то и сил тут надо приложить в несколько раз больше. В этом нелегком деле, сегодня на помощь хозяйкам и поварам приходят тестомесильные машины.

С помощью них можно быстро и просто замесить практически любое тесто, взбить вкусный густой крем на торт или же белок в воздушную пену на безе. Но какой прибор приобрести, ведь полки магазинов пестрят разнообразием?

Чтобы совершить максимально выгодную для себя покупку, при выборе тестомесильной машины стоит учитывать следующие параметры:

• Планируется приобретение в дом или точку общепита.
• Стоимость товара.
• Предпочтительный бренд.
• Съемная чаша или нет.
• Сколько режимов и скоростей у данной модели.
• Какое именно тесто в ней можно делать: жидкое, тугое для пельменей. Возможно ли взбивать крем или приготовить пюре.
• Внешний вид товара (вписывается ли он в кухонный интерьер или же это не принципиально).
• Оснащена ли чаша ручками для удобства перемещения.
• Габаритные размеры.

Представляем рейтинг тестомесильных машин 2022. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Читайте также: 12 лучших хлебопечек с замесом теста

11 Kitfort KT-3037-2

Открывает наш рейтинг KT-3037-2 от Kitfort. Это настоящий шеф-повар на кухне. Он поможет вам замесить как жидкое тесто для блинчиков, так и тугое для пирогов или вареников, а также взбить нежнейший крем или белок для безе. Для этого всего лишь надо выставить режим, 1 из 11 рабочих скоростей плавным поворотом регулятора и выбрать нужный венчик.

Тестомесильная машина оснащена LED-дисплеем. С помощью него можно выставить необходимый режим (их 4), а также время замешивания с шагом в 30 секунд (максимум 1 час). Чаша вместительная с прорезиненными ручками, объемом 7 л. В набор также входят 3 металлических насадки из нержавеющей стали различного назначения. Весит миксер 12,5 кг, да и габариты не маленькие 46х26х41 см. Внизу есть ножки, которые снижаю шум и придают дополнительную устойчивость прибору. Мощность – 1500 Вт.

Машина имеет стильный современный дизайн, изготовлена в бирюзовом оттенке с серебряными вставками. Цена за такой прибор начинается от 29000 рублей. Производится в Китае. На него распространяется гарантия 1 год с момента покупки.

Плюсы:

• Высокое качество сборки и материалов.
• Приятная цветовая гамма.
• Высокая мощность.
• Не шумная.
• Качественно замешивает.
• Чаша с удобными ручками.
• Есть LED-дисплей и таймер.

Минусы:

• Большие габариты и вес.
• Провод некуда убрать.

10 Rondell RDE-1400

Кухонная тестомесильная машина Rondell RDE-1400 занимает 10-е место рейтинга. Это мощная модель (2000 Вт) в стильном дизайне и черной цветовой гамме. Корпус металлический, из литого алюминия, 9 скоростных режимов, есть защитная крышка на чашу (она позволяет во время работы безопасно добавлять компоненты). Цена в магазинах начинается от 20000 рублей. Страна изготовления – Китай. Гарантия – 1 год.

С помощью неё можно создать множество кулинарных шедевров, затратив на них минимум усилий. Ведь, к примеру, не так легко вручную замесить тугое тесто для пельменей. В комплектацию входят: чаша из нержавеющей стали на 6,2 л, сама машина с мощным мотором, крюк для зашивания теста, венчик для взбивания, насадка для пюре. Она оснащена импульсным режимом, вращение насадок — планетарное. Длина шнура – 1 метр.

Корпус покрыт специальным напылением, который препятствует появлению отпечатков пальцев на нем. А прорезиненные ножки препятствуют скольжению по рабочей поверхности. Основные нарекания у покупателей заключаются в отсутствии ручек у чаши, а также в отсутствии дисплея. Но и стоимость тут немного ниже, чем у остальных представителей.

Плюсы:

• Мощная.
• Красивый дизайн.
• В комплекте 3 насадки.
• Относительно недорогая.
• Есть защитная крышка.
• Хорошо справляется со своими обязанностями.

Минусы:

• У чаши нет ручек.
• Отсутствует дисплей и таймер замешивания.

9 Gastrorag QF-5W

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-5W стоимостью 21400 рублей занимает 9-ю строчку рейтинга. Внешне это достаточно простая модель, небольшими габаритами и маленькой мощностью в 500 Вт. Но со своим прямым назначением она прекрасно справляется. По многочисленным отзывам покупателей, тесто для хлеба и выпечки получается просто идеальное, без комочков и нужной консистенции.

За счет небольшой мощности и хорошей устойчивости, прибор работает практически бесшумно. Объем чаши — 5 л. Изготовлена она из нержавеющей стали. Сверху на чаше есть специальная крышка с отверстием, через которое во время работы можно безопасно загружать ингредиенты. Скорость регулируется поворотным реле, всего их 3. Есть плавный старт. А вот режимы отсутствуют. Размеры машины составляют 38х23х37 см. Вес – 13,8 кг.

В комплект входят 3 сменных насадки – крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и плоский битер. Модель оснащена защитой от перегрева – при необходимости, машина самостоятельно отключится.

Плюсы:

• Защита от перегрева.
• Невысокая стоимость.
• Отлично справляется со своим назначением.
• 3 сменные насадки в комплекте.
• Небольшая мощность.
• Тихая.

Минусы:

• Простой дизайн.
• Отсутствуют режимы.

8 Gastrorag QF-7B

А вот 8-е место закрепилось за планетарной тестомесильной машиной Gastrorag QF-7B. Она имеет достаточно большие габариты (38х23х40 см) и вместительную чашу на 7 л. При этом, мощность её не превышает 500 Вт. Цена начинается от 22100 рублей.

Внешний вид очень простой, ничего лишнего. Корпус выполнен в черном цвете, чаша из нержавеющей стали в серебряном оттенке. Скорости регулируются плавно. Управление – механическое, поворотным реле. В комплект входят также 3 специальные насадки для замешивания. Вращение лопаток вокруг своей оси варьируется от 0 до 1000 об/мин. Для добавления компонентов во время работы предусмотрено специальное окошко – вы никогда не поранитесь о движущиеся части прибора. Вес машины – 14,5 кг.

Отзывы на данную модель достаточно положительные. Крем взбивает моментально, густое тесто замешивает за считанные минуты. Все без комочков и лишних усилий с вашей стороны. Да и выпечка получается очень качественная. Основными недостатками покупатели считают: малое количество скоростей и отсутствие таймера.

Плюсы:

• Невысокая стоимость.
• Большой объем чаши.
• Высокая надежность прибора.
• Устойчивая.
• 3 типа насадок в наборе.
• Качественная работа.

Минусы:

• Мало скоростей.
• Нет таймера.

Читайте также: 10 лучших бумаг для выпечки

7 Gastromix HS10A

Профессиональный спиральный тестомес Gastromix HS10A занимает 7-е место данного рейтинга. Стоимость его начинается от 48000 рублей. Но он полностью её оправдывает. Выпечка, хлебобулочные изделия и сдоба из данного теста получаются невероятно вкусными и пышными. Да и прослужит такой агрегат очень и очень долго.

Чаще всего, данную тестомесильную машину покупают для бизнеса, а не для дома. Сотрудники ресторанов, кафе и пекарен высоко отзываются об этом оборудовании. Скорость одна, но, для практически непрерывного производственного процесса, этого вполне достаточно. Обратите особое внимание — данная тестомесильная машина не предназначена для замеса крутого теста (пельменей, пряников, галет и т.д.). Управление осуществляется с помощью двух кнопок и реле.

Техническая характеристика также полностью заточена на рабочий агрегат. Скорость вращения спирали – 160 об/мин, дежи – 15 об/мин. Корпус металлический, крашенный. Сверху есть механическая защита от движущихся деталей. Чаша фиксированная из нержавеющей стали. Тип привода – ременной. Мощность – 650 Вт. Объем чаши на 10 л. Габаритные размеры 63х32х60 см. Весит такой аппарат — 62 кг. Страна изготовления – Китай.

Плюсы:

• Профессиональная техника.
• Высокое качество получаемого теста.
• Большая производительность.
• Надежная.
• Устойчивая.

Минусы:

• Пригоден для бизнеса, но не для дома.
• Не предназначена для замеса крутого теста.

6 Hurakan HKN-10SN

6-е место рейтинга занимает тестомесильная машина Hurakan HKN-10SN. Её высоко ценят в пиццериях и пекарнях. Из замешанного теста получается просто изумительная выпечка и сдоба. Для этого, в набор входит специальная насадка – крюк. Но вот тугое тесто для пельменей тут замесить уже не получится. Зато, при правильной эксплуатации, данный тестомес прослужит обладателю не один год.

HKN-10SN — это стационарная модель, крупных габаритов ( 60х31х63 см). Корпус металлический, крашеный, белого цвета. Чаша фиксированная, изготовлена из нержавеющей стали. Скорость, как и у большинства таких аппаратов, всего одна. Объем дежи равен 10 л. При этом, согласно рекомендации производителя, загрузка не должна превышать 6 кг. Мощность – 0,65 кВт. Частота вращения – 106 об/мин. Работает от сети 220 V.

Управление максимально простое. Две кнопки красного и зеленого цвета отвечают за включение/выключение. На корпусе есть также опускающаяся защитная решетка из нержавеющей стали отвечающая за безопасность работы.

Плюсы:

• Высокая надежность.
• Простое управление
• Тесто отлично замешивается без комочков.
• Большой объем загрузки чаши за раз.
• Отличная устойчивость и тихая работа.

Минусы:

• Только для сдобы и выпечки.

5 Gastrorag QF-10S

Стильная планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-10S занимает 5-е место сегодняшнего рейтинга. С ним можно замесить практически все: тесто на пирожки и пельмени, вкусное пюре или белки на безе. Цена её относительно невысокая – от 28400 рублей. Производится в Китае, гарантия на технику – 1 год.

Модель предназначена для регулярной заготовки большого количества теста для хлебобулочных изделий и сдобы. Поэтому её чаще применяют в точках общепита: кафе, пиццериях, пекарнях и ресторанах. За счет ременной передачи, происходит плавная регулировка скорости. Машина работает тихо, а высокий запас прочности ремня обеспечивает долгую и бесперебойную работу техники.

Техническая характеристика модели достаточно хорошая. Корпус и чаша серебряного цвета, изготовлены из нержавеющей стали. В набор входят 3 насадки: крюк для теста, венчик и плоский битер. Чаша съемная, объемом 10 л. При этом, разовая загрузка дежи не должна превышать 4 кг. Мощность прибора – 500 Вт. При этом габариты совсем небольшие – 38х24х45 см. Вес – 15 кг.

Плюсы:

• Корпус и чаша из металла.
• Относительно невысокая стоимость.
• Тихая работа.
• Съемная дежа.
• 3 насадки в комплекте.
• Надежная ременная передача.

Минусы:

• Больше предназначена для общепита, чем домашнего применения.

4 KitchenAid 5KSM175PSEWH

Ультрасовременная планетарная тестомесильная машина KitchenAid 5KSM175PSEWH занимает 4-е место рейтинга. Страна производства – США. Замешивайте тесто, взбивайте густой или пышный крем – все будет идеально. Цена, конечно, немаленькая, от 66 000 рублей. Но одна 5-ти летняя гарантия уже говорит о высоком качестве миксера. Да и других достоинств у этой модели очень много.

Во-первых, привлекательный внешний вид – элегантный и эстетически радующий глаз. Во-вторых, в комплектацию входят сразу две чаши на 3 и 4,8 л (из нержавеющей стали), что позволяет приготовить сразу несколько блюд. В-третьих, компактные габариты и небольшой вес (11,3 кг). В-четвертых, корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает дополнительную надежность и долговечность прибора. В-пятых, практически бесшумный. В-шестых, лопатка с гибким ребром хорошо собирает остатки ингредиентов со стенок чаши.

И технически данный миксер имеет отличные показатели. Количество скоростей тут только 10. А в сочетании с 4-мя насадками (крючки для теста, венчик для взбивания), входящими в набор, можно приготовить практически любое блюдо. К тому же, дополнительные аксессуары легко докупить отдельно, правда, не дешево. Мощность прибора – 0,3 кВт.

Плюсы:

• Отлично вымешивает тесто, взбивает белки.
• Возможность докупить дополнительные насадки.
• Стильный дизайн.
• Большое число программ и скоростей.
• 2 чаши в комплекте.
• Высокая мощность.
• Много насадок в наборе и есть возможность докупить дополнительные.
• Гарантия – 5 лет.

Минусы:

• Высокая стоимость.

3 Apach ASM41R 2S 3Ф

Открывает тройку лидеров, спиральный тестомес Apach ASM41R 2S 3Ф. Предназначен для производственного процесса в точках общепита – кафе, столовых, ресторанах и т.д. Дежа съемная, объем внушительный – 41 л. Максимально рекомендованная загрузка, при этом, — 35 кг. Да и размеры самого прибора не маленькие – 48х80х83 см. Корпус металлический, крашенный. Мощность прибора – 1,1 кВт. Вес – 105 кг.

С ним вы сможете заместить как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто любой густоты. Причем, производительность будет на уровне 112 кг/ч. Очень часто в нем делают крутое тесто для макаронных изделий. Прибор также оснащен таймером и рассекателем теста. Редуктор тестомеса погружен в масляную ванну, поэтому техника работает очень тихо.

Для удобства перемещения, снизу тестомес оснащен колесами. Производится данная тестомесильная машина в Италии, гарантия на товар – 1 год. Но, реально, по отзывам покупателей, это очень надежный прибор, который бесперебойно прослужит много-много лет.

Плюсы:

• Большая производительность.
• Высокая мощность.
• Качественный замес любого теста за считанные минуты.
• Тихая.

Минусы:

• Только для предприятий.

2 Viatto DH-20B

Серебро сегодняшнего рейтинга получает Viatto DH-20B. Это качественная спиральная тестомесильная машина для промышленного приготовления сдобы и хлебобулочных изделий в кафе, пиццериях, пекарнях. Выпечка получается быстро, с минимальными затратами человеческих ресурсов на замес теста. Производится в Китае, на неё распространяется гарантия в 1 год. А отдать за прибор придется около 53000 рублей.

С помощью данного тестомеса можно качественно замесить крутое и дрожжевое тесто за считанные минуты. Скорость вращения месильного органа всего одна — 207 об/минуту, дежи – 20 об/мин. Объем дежи на 20 л позволяет единоразово загрузить до 8 кг ингредиентов. Мощность – 1,1 кВт. Работает от сети 220 V.

Прибор имеет средние размеры – 67х42х85 см. А за счет прорезиненных ножек и большого веса в 80 кг, прибор очень устойчиво стоит на рабочей поверхности, практически не вибрирует и не шумит. Единственный недостаток, выявленный покупателями, присущий большинству тестомесов такого типа – несъемная дежа.

Плюсы:

• Высокая производительность.
• Качественный замес теста.
• Тихая.
• Средняя цена.
• Экономит силы и время.

Минусы:

• Несъемная дежа.

1 Fimar 7/SN 220V

1-е место рейтинга лучших тестомесильных машин получает Fimar 7/SN 220V стоимостью от 61 000 руб. Именно она обладает хорошим соотношением цены и качества. Производимое тесто получается правильной консистенции, без комочков, максимально быстро и с минимальными усилиями со стороны повара. Производится товар в Италии, на него распространяется гарантия 12 месяцев с момента приобретения.

Техническая характеристика прибора выглядит следующим образом. Основные элементы (сетчатая крышка, дежа, тестоделительный стержень) изготовлены из качественной нержавеющей стали. Корпус покрыт белой краской, стойкой к механическим воздействиям. Одна стандартная скорость в 90 об/мин. Объем дежи – 10 л, её размер 26х20 см. Небольшие габаритные размеры (56х28х57 см) позволяют разместить данный тестомес практически на любой кухне. Мощность прибора – 370 Вт. Работает от сети 220 В.

С помощью этого прибора можно производить до 21 кг теста в час, что полностью покрывает потребности малых и средних по проходимости точек общепита. Покупатели полностью довольны товаром, нареканий нет, лишь то, что чаша не съемная.

Плюсы:

• Средние габаритные размеры.
• Хорошая производительность.
• Высокое качество материалов.
• Простота использования.
• Однородное тесто за считанные минуты.

Минусы:

• Чаша стационарная.

Какую тестомесильную машину лучше выбрать

Как видно, рынок сегодня предлагает огромное количество тестомесильных машин различного назначения, стоимости, технической характеристики. Лидером же, по мнению большинства экспертов и покупателей, сегодня стал тестомес Fimar 7/SN 220V стоимостью 61000 рублей. Оптимальная цена, высокое качество и надежность прибора, отличные замешивающие характеристики – все это сочетается в данной модели.

Но вот для домашнего применения данный прибор явно не подойдет. Поэтому стоит обратить внимание и на других участников списка с меньшими габаритами, в которых также, к примеру, можно будет взбить крем или замесить вкусное пюре без комочков. Да и внешний вид у тестомесильных машин для дома будет более приятный. Не говоря уже, что их стоимость гораздо ниже, чем у тестомесильных машин для коммерческих целей.

Поэтому, перед покупкой, внимательно ознакомитесь с характеристикой прибора, взвесьте все за и против, каждый модели и выберете вариант, максимально удовлетворяющий вашим потребностям.

Удачных покупок!

СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного :)