Отличный домашний йогурт

Я частенько делаю дома йогурт, в обычной мультиварке с функцией "Йогурт".
У меня есть специальные баночки стеклянные, но можно и просто в самой чаше.
А вот закваски использую разные.
На данный момент у меня Живая закваска "Скваска".

Обычно у таких заквасок очень жесткие температурные ограничения в хранении, но у этой закваски такого нет.
Её можно хранить и вне холодильника.
В составе только термофильные бактерии, никаких антислеживателей и консервантов. Один пакетик рассчитан на 1-3 литра молока.

Для начала кипятим молоко. Важное правило: йогурт необходимо делать из молоко жирностью не менее 2,5 %. Я вообще беру топленое молоко 4 %. Вкусно получается.
Молоко остужаем до 37-41 градуса, и переливаем в ошпаренные кипятком ёмкости

Ставим их в мультиварку на 8 часов.
Затем готовый йогурт необходимо убрать в холодильник на пару часов, чтоб бактерии перестали размножаться.
И всё! продукт готов к употреблению.

Можно добавить ваши любимые вкусняшки: орешки, мёдик, варенье, мороженые ягодки и так далее.

Вкусный, а главное действительно полезный и натуральный йогурт без всяких консервантов и стабилизаторов вас в холодильнике.
Балуйте свою семью !!!