Кладу черный перец горошком во все консервации и заготовки

Всегда использую черный перец горошком при заготовке овощей на зиму. Нравится аромат. И острое послевкусие, как-то даже в аджику молола в мельнице горошек. Получился невероятно мощный аромат.

Покупаю в "Ашане" перец горошком много лет от бренда "Каждый день". Нравится сочетание цены и качества. В этом году произошел скачок цены на пряности. Теперь десятиграммовая упаковка стоит девять рублей. А стоила три. Вроде бы не очень существенное подорожание, но если в процентном соотношении, то на триста процентов выроста стоимость.

Исторической родиной растения, из которого готовят эту пряность, является Индия. У нас его не выращивают. Видимо, именно по этой причине стоимость такая высокая. Килограмм стоит почти тысячу рублей. У меня в период заготовок расходуется до ста граммов этого перца. Недавно мариновала грузди. Использовала горошек активно. Без него мне грибы кажутся пресными.

Рекомендую.