"Сладкий картофель" или альтернатива крахмалу

Я не могу сказать что сторонник экспериментов в питании, скорее даже наоборот. И в целом к новым блюдам отношусь с большой осторожностью, к примеру если угостят попробовать - из серии если уж не понравится проще выплюнуть и не переводить продукты питания.
В этот раз подруга готовила батат в духовке с перепелами (и то и другое я ела в первые в жизни).
Если рябчики на мой взгляд особо не отличались по вкусу от курицы (конечно более дорогие, более крупные, и немного нежнее), то вот батат мне был не привычен, но точно был довольно интересный по вкусу.
По факту этот овощ очень напоминает картофель (по внешнему виду), внутри - он бывает разного цвета, я нашла оранжевого.

Порезала на кольца, обваляла в специях - дала время, что бы специи проникли в структуру (минут 30 в среднем).

Далее на батат выложила, "запчасти курицы", а поверх курицы, так же порезанный картофель с майонезом и солью. Запчасти же курицы предварительно замочила соевым соусом.

Время готовки 40 минут, далее получился вот такой вкусный ужин. Довольно сытный, менее крахмалистый продукт (да сладкий), но весьма нежный и мягкий по структуре.

Я боялась что мои домашние такое есть не будут, но весьма зря - батат пришелся по душе и детям и супругу.

Если сравнивать с картофелем - менее вредный (меньше крахмала) при этом довольно сытно, и если вы сидите на правильном питании вариант разнообразия меню.