11 лучших профессиональных блендеров — рейтинг на 2022-й год

Если хотите почувствовать себя настоящим шеф-поваром и приготовить вкуснейший крем-суп, освежающий смузи, соус или же просто качественное детское пюре без комочков, то и технику для этого надо приобретать соответствующую. Так, сегодня, для этих целей многие производители предлагают большой выбор профессиональных блендеров. При этом, цена на них, конечно, немаленькая, зато результат виден за считанные секунды.

Изначально все блендеры делятся на:

• Ручные. Имеют рукоятку, сменные насадки и емкости к ней.
• Стационарные, оснащенные блоком с управлением и кувшином над ним.

На что обратить внимание при покупке:

• Мощность прибора. Чем она выше, тем более качественно получится блюдо.
• Какие программы предусмотрены в модели, есть ли режим колки льда, измельчения орехов и т.д.
• Количество скоростей и частота вращения ножа.
• Уровень шума. Так, некоторые блендеры оснащены специальным звукопоглощающим колпаком.
• Габаритные размеры и вес.
• Наличие дополнительных аксессуаров: книги рецептов, бутылочки для приготовления смузи, толкателя, лопатки и т.д.

Представляем рейтинг профессиональных блендеров 2022. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Читайте также: 16 лучших стационарных блендеров

11 Bamix Baking M200

На 11-ом месте нашего рейтинга расположился профессиональный погружной блендер от именитого швейцарского бренда Bamix — Baking M200. Нарезайте ломтиками, трите, взбивайте, измельчайте — с этим прибор справится безупречно. Теперь приготовить вкусный салат или нежнейшее безе можно за считанные минуты.

Корпус блендера пластиковый, погружная часть — металлическая, оцинкованная латунь. Максимальная мощность прибора — 200 Вт. Количество скоростей — 2 (12000 и 17000 об/мин). Длина сетевого кабеля — 1.9 м. Работает, как отмечают пользователи, достаточно тихо. Гарантия на технику от производителя — 5 лет. Недостатков не выявлено.

Комплектация также достаточно богатая. Так, за относительно невысокую стоимость вы получаете: два стакана с крышкой на 400 и 600 мл, кувшин на 1 литр, 3 сменных насадки (для взбивания, измельчения, смешивания), нож для рубки мяса, несколько вставок в диск (три шинковки и терка) и др. Есть даже книжечка с простыми рецептами «на каждый день». А для удобства хранения предусмотрена специальная подставка.

Плюсы:

• Высокое качество.
• Мощный мотор.
• Богатая комплектация.
• Компактные размеры.
• Широкий спектр применения.
• Большой гарантийный срок.

10 Caso B 1800

10-е место занимает стационарный блендер Caso B 1800. Покупатели особенно высоко оценили качество самого шнека — ножа с 6-тью лезвиями, которое имеет золотисто-титановое покрытие. Таким образом даже достаточно жёсткие ингредиенты моментально измельчаются.

Управление у блендера электронное. 9 вариантов скоростей ( самая большая достигает 28000 об/мин) дают возможность плавно регулировать скорость вращения шнека. Максимальная мощность — 1,8 кВт. Поэтому Caso B 1800 способен не только измельчать и перетирать овощи в пюре, но и даже колоть лёд. Емкость стеклянного кувшина — 1,75 л, а измельчителя — 0,75. В набор также входит питье Ваня бутылка с крышкой, в которой можно не только приготовить вкуснейший смузи, но и взять его с собой в дорогу или фитнес-клуб. Но вот уровень шума некоторым пользователям показался высоковат.

Небольшие габаритные размеры (23х20х44 см) позволяют разместить данный блендер абсолютно на любой кухне. Да и для хранения много места не потребуется. К тому же уход за ним также прост, многие элементы можно мыть в посудомоечной машине. Прибор устойчивый, весит 4,15 кг. Страна производства — Китай. Гарантия — 12 месяцев.

Плюсы:

• Плавный ход.
• Высокое качество применяемых материалов.
• Есть возможность колки льда и орехов.
• Хорошая устойчивость.
• Компактные размеры.
• Несколько емкостей для приготовления.

Минусы:

• Немного шумный.

9 Silanga BL1500 PRO

Компактный стационарный блендер Silanga BL1500 PRO настолько зарекомендовал себя, что его применяют не только обычные пользователи, но и профессиональные шеф-повара в ресторанах. Именно поэтому, он и занимает 9-е место данного рейтинга.

При относительно невысокой стоимости блендер имеет большое число преимуществ. Так, чаша изготовлена из качественного и безопасного материала Tritan. Есть несколько сменных насадок. Кувшин большой, на 1,5 литра. Управление прибором электронное, простое и интуитивно понятное. Мотор оснащён функцией защиты от перегрева. Есть даже дополнительная опция самоочистки. А компактные размеры и приятный внешний вид станут дополнительными плюсами в сторону покупки данной бытовой техники.

Функционалом также предусмотрено два режима: турбо и импульсный. При этом, регулировка скорости достаточно плавная. Лезвия изготовлены из высококачественной японской стали X-blade. Но вот шум при работе, как отмечают покупатели, достаточно высокий.

Плюсы:

• Прочные ножи.
• Оптимальный объём кувшина.
• Несколько насадок в комплекте.
• Опция самоочистки.
• Отлично измельчает.

Минусы:

• Высокий уровень шума.

8 JTC TM-800

8-е место в рейтинге занимает JTC TM-800. И не удивительно. По мнению многих покупателей, суп-пюре, смузи, соусы, паштеты и многое другое в нем получаются просто превосходно. К тому же, его стильный внешний вид украсит любую кухню.

Это стационарная модель мощностью 2,2 кВт. Изготавливается из высококачественных материалов в нескольких цветовых вариациях. Управление электронное, есть возможность выбрать одну из трёх скоростей. Основной режим — импульсный. Также предусмотрена опция колки льда, ведь частота вращения режущих ножей может достигать 38000 об/мин. А функция автотаймера на 35, 60 и 90 секунд просто незаменима, когда в рецепте строго указано время смешивания или взбивания. Сетевой шнур длиной 1,4 м, компактно убирается в специальный отсек для хранения.

Кувшин вместительный, 2-х литровый, рассчитан на большие порции. Материал стакана — Tritan. Модель устойчива, на высоких скоростях практически не имеет вибрации. Вес блендера — 4,2 кг. Лишь громко работающий мотор является небольшим нареканием у пользователей.

Плюсы:

• Большая чаша.
• Высокая производительность.
• Красивый внешний вид.
• Простое управление.
• Таймер.

Минусы:

• Сильно шумит на максимальных скоростях.

7 Caso B3000 Touch

На 7-ой строчке расположился блендер Caso B3000 Touch. С ним каждый почувствует себя профессионалом на кухне. Ведь на led-дисплее есть сенсорные кнопки с мульти-программами. Так, всего одним нажатием можно получить детское пюре, соус, смузи или молочный коктейль, песто и т.д. Не говоря уже о других многочисленных опциях смешивания и измельчения (льда, орехов, зёрен кофе). Скорость вращения режущего шнека варьируется от 6000 до 30000 об/мин.

Теперь вы сможете без проблем готовить на большую семью, кувшин вмещает до 2 л ингредиентов. Блендер устойчиво стоит на поверхности, ведь он оснащён противоскользящий ножками, которые также компенсируют вибрацию и шум. При этом мощность у прибора достаточно высокая — 1400 Вт.

За счёт компактных размеров (22х20х53 см) Caso B3000 Touch удобен в хранении и ежедневном применении, ведь много места он не занимает. Вес прибора — 5,15 кг. Модель настолько понравилась многочисленным покупателям, что недочетов они пока не выявили. Гарантия на технику составляет 12 месяцев.

Плюсы:

• Множество программ на дисплее.
• Невысокий уровень шума и низкая вибрация.
• Стильный дизайн.
• Кувшин на 2 л.
• Средняя стоимость.

6 Bamix Gastro Pro-3 G350

Ручной блендер от Bamix Gastro Pro-3 G350 поднялся на 6-е место нашего рейтинга. Одним из лучших в своём сегменте его признали огромное число пользователей. Так, при относительно невысокой стоимости, он имеет отличные технические характеристики, хорошую производительность, высокую надежность, а, самое главное, позволяет ежедневно создавать кулинарные шедевры, затратив, при этом, минимум усилий со стороны повара.

Корпус блендера изготовлен из прочного термостойкого нейлона. Он не впитывает запахи и не красится. Современный мотор позволяет достигнуть высокой скорости — 22000 оборотов в минуту. К тому же он прочный, долговечный и имеет низкий уровень шума. С ним вы даже сможете колоть лёд и орехи. Мощность прибора — 350 Вт.

В набор входят 3 сменные насадки (для взбивания, перемешивания и универсальная), изготовлены они из нержавеющей стали 18/10 и имеют отличные антикоррозионные свойства. Управление механическое, двухскоростное. Режущие ножи острые, изготовлены из качественного металла. Также модель можно дополнить большим числом дополнительных аксессуаров, но они, к сожалению, продаются отдельно и стоят не дёшево.

Плюсы:

• Тихий.
• Отличное качество применяемых материалов.
• Простой в управлении и уходе.
• Невысокая стоимость.
• Высокая скорость вращения ножей.

Минусы:

• Мало сменных насадок.

Читайте также: 10 лучших блендеров для смузи и коктейлей

5 KitchenAid 5KSB4026

Бренд KitchenAid производит профессиональный блендер 5KSB4026, который расположился на пятой позиции рейтинга. Это стационарная модель, которая занимает минимум места на кухонном пространстве. При этом, он без труда сделает детское пюре, полезнейшее смузи, измельчит продукты, приготовит суп-пюре или любой соус. Все ограничивается лишь вашей фантазией.

Высокой эффективностью блендер обязан уникальной технологии, включающей в себя запатентованный ассиметричный нож, кувшин с шероховатой поверхностью (это обеспечивает непрерывное соприкосновение лезвий с ингредиентами) и «умный мотор». Последний меняет скорость вращения исходя из того, что сейчас находится в чаше.

На корпусе есть поворотное реле, с помощью которого легко и быстро можно установить желаемый режим ( выбрать 1 из 5 скоростей, приготовить смузи, сколоть лёд и т.д.). А функция самоочистки всегда подготовит прибор к следующему циклу. За надежность можно не переживать, KitchenAid дает своим покупателям расширенную гарантию — 5 лет.

Плюсы:

• Большой гарантийный срок.
• Применение уникальных запатентованных технологий.
• Большой выбор программ.
• Простота применения.
• Функция самоочистки.

4 Rawmid PRO RPB-04

Профессиональный вакуумный блендер RAWMID PRO RPB-04 занимает 4-е место. Он станет верным помощником как для домохозяек, так и для поваров в ресторанах. Его особенностью является антишумовой колпак, который практически полностью поглощает звуки при работе, даже на максимальных скоростях. А опция вакуума позволит продуктам храниться дольше, они будут медленнее окисляться, иметь однородную структуру и сохранят свой цвет.

Прибор очень мощный, скорость вращения ножей до 28000 об/мин. Кувшин на 1,5 литра изготовлен из безопасного пищевого материала — Tritan. Корпус выполнен из ABS пластика. Управление очень простое. Достаточно лишь выбрать один из запрограммированных режимов, далее блендер все сделает самостоятельно. Таким образом, к примеру, мороженое приготовится за 35 секунд, смузи — за 30 с, а на крем-суп у вас уйдёт порядка 3 минут.

Модель также оснащена функций самоочистки. Всего за 15 секунд блендер будет готов к приготовлению нового блюда. А большой гарантийный срок в 3 года, станет дополнительным плюсом при покупке именно этой модели.

Плюсы:

• Приглашение шумов в 2 раза за счёт специального колпака.
• Опция вакуум, которая позволит сохранить продукты дольше.
• Большой гарантийный срок.
• Высокая мощность.
• Компактный и стильный.

3 KitchenAid Artisan K400

Бронзовым призером становится KitchenAid ARTISAN K400 с электронным управлением. Это современная модель идеально сочетает в себе оптимальную стоимость, высокую надежность и многофункциональность. К тому же каждый, за счёт большой цветовой палитры, подберет для себя наиболее подходящий вариант. За качество производитель также полностью уверен и дает гарантию на технику 5 лет.

Данный блендер стационарный, имеет компактные размеры и вес в 6 кг. Кувшин объемом 1,4 л позволяет приготовить хорошую порцию крем-супа или смузи на несколько человек. К набору также прилагается мерный стакан. Но вот сетевой шнур многим пользователям кажется коротким, его длина составляет всего 1 метр.

Основной режим — импульсный. Количество скоростей — 5, от 600 до 16000 об/мин. Есть функция самоочистки, что сильно упрощает уход за прибором. Максимальная мощность составляет 1,1 кВт. А уникальный ассиметричный нож в сочетании с «интеллектуальным мотором» и емкостью с неровной поверхностью обеспечивают идеальное измельчение и получение однородной массы.

Плюсы:

• Функция самоочистки.
• Гарантия от производителя — 5 лет.
• Большой выбор программ и скоростей.
• Мощный мотор.
• Уникальный ассиметричный нож.

Минусы:

• Короткий сетевой шнур.

2 Bosch MMB H4P3B

Всемирно известный бренд Bosch с высокоскоростным стационарным блендером MMB H4P3B занимает второе место. Как уверяют покупатели, это мощная, компактная (22х20х50 см) и простая в использовании модель. Качество материалов и сборки на высшем уровне. Все работает без нареканий не один год. Поэтому с ним каждый почувствует себя профессиональным шеф-поваром.

В данном блендере есть множество программ, острейший нож с 6-тью лезвиями из нержавеющей стали и мощный двигатель в 1,6 кВт. К примеру, пользователи высоко оценили возможность колки льда, перематывании замороженных фруктов и орехов. Ведь частота вращения тут достигает 45000 оборотов в минуту. Уход за прибором также прост: залейте немного воды и включите соответствующий режим.

Корпус пластиковый. Управление — механическое. Кувшин, объемом 2 литра, изготовлен из прочного материала — Tritan. Длина сетевого шнура — 1,2 м. В комплект также входит книга с рецептами и толкатель для смешивания. Самое главное, серьезных нареканий на технику нет. Лишь, за счёт большой мощности, и уровень шума не маленький.

Плюсы:

• Простота уборки.
• Частота вращения ножа достигает 45000 об/мин.
• Мощный двигатель.
• Вместительный кувшин из тритана.
• Книга рецептов в комплекте.
• Острейший нож из нержавеющей стали.
• Стильный внешний вид.

Минусы:

• Шумный.
• Короткий шнур.

1 Rawmid Professional RPB-01

Золото сегодняшнего рейтинга получает профессиональный блендер RAWMID Professional RPB-01. Его основными достоинствами являются: антишумовой колпак, сенсерное управление, led-дисплей, мощнейший 3-х киловатный мотор, возможность установки 1 из 8 скоростей с их плавной регулировкой, расширенная гарантия 3 года. Лишь высокая стоимость на прибор останавливает ряд потенциальных покупателей от приобретения.

Корпус блендера и кувшин на 1,5 литра изготовлены из качественных безопасных материалов. Управление интуитивно понятно. На приготовление блюд уходят считанные секунды, достаточно лишь выбрать необходимый запрограммированный режим. Ведь частота вращения режущего ножа с 8-мью лопастями достигает 50000 об/мин. и это, бесспорно, лучший результат.

В модели есть встроенный таймер, который выставляется в диапазоне от 5 до 90 секунд. А для быстрого измельчения включается импульсный режим. Многие родители также высоко оценили и опцию «защита от детей». Весит блендер около 8 кг, что придаёт ему устойчивость и снижает вибрацию.

Плюсы:

• Высокоскоростная модель.
• Защита от детей.
• Применение безопасных материалов.
• Высокое качество сборки.
• 8 скоростей и множество других программ.
• Гарантия — 3 года.

Минусы:

• Дорогой.

Читайте также: 7 лучших профессиональных мясорубок

Какой профессиональный блендер лучше выбрать

Лидером нашего рейтинга сегодня по праву стал RAWMID Professional RPB-01. Именно с ним каждый почувствует себя шеф-поваром на кухне. Ведь в нем простое управление сочетается с точно выверенными программами, большой мощностью и надежностью. А частота вращения ножа, равная 50000 об/мин, не оставит шанса ни одному комочку в крем-супе. Но вот стоит такая модель далеко не бюджетно.

Зато за высокое качество своей продукции многие производители также отвечают. Так, большой гарантийный срок в 5 лет имеют блендеры KitchenAid 5KSB4026 и KitchenAid ARTISAN K400.

А, может, вам удобнее пользоваться более мобильным ручным профессиональным блендером. Тогда погружные модели Bamix Baking M200 и Bamix Gastro Pro-3 G350 станут верной покупкой.

Немаловажную роль при выборе играет и уровень шума. Ведь, если с утра малышу нужно приготовить детское овощное пюре, а себе полезный и бодрящий смузи, и, при этом, никого не разбудить, то стоит присмотреться к RAWMID PRO RPB-04. Он оснащён не только антишумовым колпаком, но и имеет опцию «вакуум». С помощью последней, приготовленная пища дольше не окисляется и сохраняет полезные вещества длительное время.

Удачных покупок!

СпасибоВсем.ру в Яндекс.Дзен